うまうま♡うどんのお好み焼き
少ない材料ですぐ出来て経済的！
意外と美味しくてハマりますよ♡
このレシピの生い立ち
母が昔作っていた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを1センチ未満に刻む
- 2
うどんを1.5センチ幅ぐらいに縦横にして刻む
-
- 3
だいたいで大丈夫です。あまり細かくきざみすぎると食感がなくなるので程々に。
-
- 4
刻んだニラ、うどん、鶏ミンチ、卵、塩少々を全て加えてよく混ぜる
-
- 5
熱したフライパンに適量の油をひき、4で作ったたねをフライパンに入れ、蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。
- 6
しばらくして蓋を開けて、タネが白っぽくなっていたら裏返して、また蓋をする。
最後に蓋を開けて、中火でパリっと焼く -
- 7
お好み焼き同様、ソースとマヨかけて完成！
ポン酢で食べても美味しいですよ♡
アツアツで召し上がれ♪
コツ・ポイント
何度もひっくり返すと形が崩れるので、あまりひっくり返すし過ぎないで下さい
バラバラになるようでしたら、つなぎの卵を追加してみて下さい
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