トマトを薄切りにし器に盛る。

ドレッシングをトマトにかかるように回しかけ、しばらく冷蔵庫で冷やしておく。

パルメジャーノチーズをおろし、パセリを細かく刻み、２つを合わせておく。

冷蔵庫で冷やしたトマトを取り出し、チーズとパセリを振りかける。