最初に野菜をお好みの大きさに切って、下準備をします。

強火で熱したフライパンに、硬い野菜から順に入れていき火が通るまで炒めます。

炒まったら、薄口しょうゆ以外の調味料を入れて、少し炒めます。

最後の仕上げに、薄口しょうゆを加えてさっと絡めたら、器に盛り付けて完成です。