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アンチョビのブルスケッタ-レシピのメイン写真

アンチョビのブルスケッタ

地中海風子
地中海風子 @cook_40170202

バケットを薄く切りトーストし、市販のパセリソースを塗り、ゆで卵をのせて、アンチョビフィレを飾ったブルスケッタです。
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地中海風子
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材料

2人分
  • バケット 1/2本
  • アンチョビフィレ 4枚
  • パセリソース(市販のもの) 大さじ2
  • ゆで卵 1個
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作り方

  1. 1

    バケットを2cmの厚みにスライスし、軽くトーストする。

  2. 2

    バケットに市販のパセリソースを塗り、薄く切ったゆで卵、アンチョビフィレを添えて完成。

  3. 3

    彩りにケッパーをのせると綺麗です。

コツ・ポイント

このパセリソースは白ワインヴィネガーを使っていますが、そのほのかな酸味と、程よい塩加減のアンチョビの組み合わせはとてもよく合います。

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地中海風子
地中海風子 @cook_40170202
2013/05/27 06:29に公開
地中海の風香るメニューをたくさんご紹介していきたいと思います。ご意見、ご感想、ご質問など、お答えできる範囲でさせていただきます。よろしくお願いいたします。
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