じゃがいもは食べやすい大きさに切り、熱湯で2～3分ゆで、しっかり湯を切ったのち強火の油であげます。

オリーブオイル・刻みパセリ・刻みにんにく・総合調味料をよく混ぜ合わせ揚げたポテトを入れからませて出来上がりです。