おばあちゃんの玉子丼☆

Name: おばあちゃんの玉子丼☆
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 100cc; 玉子 2個; だしの素 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2〜1(お好みで加減); 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; ごはん お好きな量で

ぐみぐみさやか @cook_40139814

やさしい味わいの玉子どんぶりです！鶏肉をいれて親子丼にも！写真は玉葱、青ネギ入り。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちでよく食べた玉子どんぶり。一緒に作っていたので覚書。

おばあちゃんの玉子丼☆

ぐみぐみさやか @cook_40139814

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材料

一人分

水 100cc
玉子 2個
だしの素小さじ1/2
砂糖小さじ1/2〜1(お好みで加減)
醤油小さじ1
みりん小さじ1
ごはんお好きな量で

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作り方

1

玉子はときほぐしておく。
2

鍋に水をいれ沸騰させる。すぐ沸騰するので弱火で。
3

沸騰したら、だしの素、砂糖をいれ、甘さを確認。少し甘めかなくらいがいいです！小さじ1/2から1で調節。私は1が好きです！
4

醤油、みりんをいれ、中火にし、沸騰したら玉子を半分いれる。
5

全体的にぐるぐるーっとかき混ぜる。
6

残りの玉子もいれ、くるくるっと数回かき混ぜたら火を止め、余熱で火を通す。
7

熱々ごはんにかけてできあがりです！
8

★お好みで山椒を！

コツ・ポイント

玉子を二回に分けていれること。
一回目玉子をいれたらぐるぐるーっとかき混ぜること。

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つくれぽ

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ぐみぐみさやか @cook_40139814

2016/12/13 22:11に公開

料理にはまってる29さい主婦です☆いろんなお料理にチャレンジしてます(^o^)毎日ご飯作り楽しんで頑張ってます☆これからも楽しく美味しいお料理をしていきたいです！よろしくお願いします！2016.12.26長男、2018.09.06長女、2020.10.26次男３人のこどもたちと毎日のお料理を楽しみに生きてます！！(^o^)

このレシピのキーワード

たまご丼卵ご飯

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