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なんちゃって京風煮物
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なんちゃって京風煮物-レシピのメイン写真

なんちゃって京風煮物

ままちくわ
ままちくわ @cook_40176937

関西人には怒られるなコレ･･･
安っぽい舌でごみん
このレシピの生い立ち
薄口醤油が家になかったけど出汁っぽい煮物が食べたかった
要は塩で代用しちゃったウマイけど貧相なれしぴ･･･

関西人には怒られるなコレ･･･
安っぽい舌でごみん
このレシピの生い立ち
薄口醤油が家になかったけど出汁っぽい煮物が食べたかった
要は塩で代用しちゃったウマイけど貧相なれしぴ･･･

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なんちゃって京風煮物

ままちくわ
ままちくわ @cook_40176937

関西人には怒られるなコレ･･･
安っぽい舌でごみん
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薄口醤油が家になかったけど出汁っぽい煮物が食べたかった
要は塩で代用しちゃったウマイけど貧相なれしぴ･･･

関西人には怒られるなコレ･･･
安っぽい舌でごみん
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薄口醤油が家になかったけど出汁っぽい煮物が食べたかった
要は塩で代用しちゃったウマイけど貧相なれしぴ･･･

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材料

2人分
  • 大根や筍でも蕗でも 好きなだけ
  • (調味料)
  • 濃い目のだし汁(出汁の素で良) 野菜にかぶるくらい
  • 濃口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1～お好みで
  • 砂糖 甘みが欲しければ
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作り方

  1. 1

    お好きな野菜を大きめに切り、だし汁で煮る。野菜に半分ほど火を入れる。

  2. 2

    調味料を投入。味を見て塩加減を調整。15分ほど煮る。

  3. 3

    食す！少し時間をおくと味が染みてウマイ。

コツ・ポイント

調味料を入れる前にある程度野菜に火を入れたほうが、味の染みがよくなります。
同じ味付けでおでんやうどんなども、なんちゃって京風！

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ままちくわ
ままちくわ @cook_40176937
2010/11/07 03:05に公開
まあまあウマイ簡単家庭料理を目指すちくわ。穴が開いています。
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 大根 たけのこ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558701
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