作り方
- 1
鶏肉は4~6等分して塩胡椒する
玉葱とトマトは角切りする - 2
オリーブオイルを熱して鶏の皮からこんがりと両面焼く
- 3
一旦取りだして玉葱を炒める。し
しんなりしてきたらトマトとマスタードと水1/2C、あればオレガノを入れる - 4
煮立ったらチキンを戻し入れ蓋をして10分煮て塩胡椒する
- 5
器に盛って粗挽き胡椒しパセリをちらしてできあがり
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