コツ有！パリッパリ韓国ちぢみ
ＶiＶi３ @cook_40148321
パリパリの韓国ちぢみ♪友達に作ってあげるとレシピとコツを聞かれちゃいます
このレシピの生い立ち
韓国ちぢみをとにかくパリパリにしたくて考えました♪
コツ有！パリッパリ韓国ちぢみ
パリパリの韓国ちぢみ♪友達に作ってあげるとレシピとコツを聞かれちゃいます
このレシピの生い立ち
韓国ちぢみをとにかくパリパリにしたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにネギはみじん切りにする。ニラでも可。
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- 2
ボールに薄力粉をお玉すり切り２入れる。深めのお玉の方が良いです
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- 3
水を２弱入れてよく混ぜます。とろりと落ちる位。
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- 4
混ざったらＡの材料を入れて１の食材を入れます。
- 5
オリーブオイルとゴマ油をフライパンに入れます。混ざる様に回します。ここがポイント！！必ずブレンドして下さい☆
- 6
強火にして煙がたつ位温度を上げてから４の生地を流し入れる。ここがポイント！！必ず温度を上げてから生地を入れる事☆
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- 7
真ん中もパリパリになる様に回りの油を中心に流し上から押さえる
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- 8
切って上にゴマをふって出来上がり。
タレにつけて召し上がって下さい☆ -
コツ・ポイント
オリーブオイルとゴマ油をブレンドする事でゴマ油の水分が飛びにくくなってパリパリに仕上がります。必ず、煙がたつ位まで温度を上げてから生地を入れて下さい。焦げない様に注意して下さい☆
つくれぽ
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