ほうれん草は、水に３０分程度つけた後、ざるで水きりしておきます。（サラダ用なら省いてOK！）

鍋にお湯を入れ、沸騰したら火を止め、すぐに卵を入れる。
お湯が冷めるまでそのまま放置しておけば温玉ができまーす！

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクのみじん切りを弱火で炒める。香が出てきたら中火でキノコも炒める

きのこがしんなりしてきたら、醤油、塩コショウで味付け。

ほうれん草、きのこ、温玉を盛り付けて、シーザードレッシング、粉チーズをかければ完成です♪