キノコのみぞれ鍋☆

Name: キノコのみぞれ鍋☆
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 4個; しめじ 50ｇ; なめたけ 50ｇ; たらの切り身 2切れ; 白菜 2枚; 白ねぎ 1本; 出し汁 3カップ（鍋のサイズにより異なる）; お酒 大さじ 3; みりん 大さじ 3; 合わせ味噌 大さじ 3; 三つ葉 20ｇ; 大根 １/３本

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコたっぷりの鍋に、大根おろしを乗せました。
このレシピの生い立ち
キノコを入れた鍋に何か一工夫と思い考えました。

キノコのみぞれ鍋☆

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコたっぷりの鍋に、大根おろしを乗せました。
このレシピの生い立ち
キノコを入れた鍋に何か一工夫と思い考えました。

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材料

2人前

しいたけ 4個
しめじ 50ｇ
なめたけ 50ｇ
たらの切り身 2切れ
白菜 2枚
白ねぎ 1本
出し汁 3カップ（鍋のサイズにより異なる）
お酒大さじ　3
みりん大さじ　3
合わせ味噌大さじ　3
三つ葉 20ｇ
大根１/３本

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作り方

1

たらの切り身を食べやすいサイズにする。しいたけを薄くスライスする。
白菜を3ｃｍ角に切ります
2

シメジを根元の部分
を切ります。
白ねぎを3ｃｍ幅でななめに切ります。
大根をおろします。
3

鍋に出し汁を入れ、
たらを入れます。
次にしいたけ、しめじを入れます。
白菜、ねぎを入れ
お酒、みりんを入れます
4

グツグツしたら、なめたけを入れ、味噌を溶かします。火を止めて、大根おろしを入れ、三つ葉を乗せて出来上がりです

コツ・ポイント

☆大根の汁は先に入れ煮込むとまろやかになります。

☆なめたけは出来上がる寸前に入れましょう。

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2010/10/26 12:48に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

みぞれ鍋たら大根白菜みつばシメジ切り身しいたけなめたけ酒長ネギ

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