材料をすべて鍋に入れて、少しとろんとするまで煮ます。あとは冷まして冷蔵庫に入れておけば、冷えてかなり粘度がつきます。

そのままで、上州名物焼き饅頭のたれ、白ゴマをいれてこんにゃくの田楽味噌に。

おにぎりに塗っても美味しいですし、加熱したみじん切りにんにくを合わせれば、お野菜ディップ用のにんにく味噌。

ピーナツを混ぜ入れれば、ピーナツ味噌になります。（くるみも美味しいです）

地方のご当地パンに、コッペパンに甘味噌を挟んだ「甘味噌サンドパン」というのがあるそうですよ。

でも、どちらかと言うと、普通のパンより　蒸しパンに合う様です。