サツマイモをマッシュする。
たまねぎと油揚げはみじん切りにする。

マッシュしたサツマイモにたまねぎ・油揚げ・塩･こしょうをいれ、混ぜる。

好きな大きさにまとめて、衣をつけて揚げる。