オクラはヘタとガクを取り、塩をふり、板ずりをしたら、水で洗い流し、細切りにする。みょうがは細切りし、水にさらす。

刻み揚げをトースターで3分加熱する。

2の粗熱が取れたら、1のオクラ、水気を切ったみょうが、ごま油、タバスコを混ぜ合わせる。

添付のスープ、七味スパイスを冷水200ml（分量外）で溶かす。

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。

4に、5、3を盛り付けて完成です。