スタミナ満点のニンニク芽のソース焼そば
bassy_jp @cook_40060974
ニンニクとニンニクの芽を使って、スタミナ満点！ニンニクの芽が食感のアクセント！水を加えてほぐしません。
このレシピの生い立ち
自宅で昼食に「ガッツリ」と食べたくなった時に作るソース焼そば。ニンニクの芽の食感がアクセントになっています。お手軽料理のひとつです。
スタミナ満点のニンニク芽のソース焼そば
ニンニクとニンニクの芽を使って、スタミナ満点！ニンニクの芽が食感のアクセント！水を加えてほぐしません。
このレシピの生い立ち
自宅で昼食に「ガッツリ」と食べたくなった時に作るソース焼そば。ニンニクの芽の食感がアクセントになっています。お手軽料理のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは、刻み。ニンニクの芽は、5cm程度に切る。
チルド麺は、袋のまま電子レンジで温めて、ほぐれやすくしておく。 - 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、刻んだニンニクを炒め、香りが出たら、豚ひき肉を炒める。
- 3
豚ひき肉に焼き色が付いたら、ニンニクの芽を加えて、火が通ったら、もやしを加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、中華スープの素と中濃ソース、塩、胡椒を加えて、水分が出てくるまで炒める。
- 5
炒め終えたら、一旦、フライパンから具だけ取り出す。汁だけをフライパンに残す。
- 6
汁が入ったフライパンを熱し、先ほど温めたチルド麺を加えて炒める。(水を加えない。)
- 7
麺にある程度、火が通ったら、先ほど取り出した具を加えて、炒める。
- 8
炒めあがってきたら、火を弱め、粉末ソースを加えて、均一によく混ぜ合わせて、出来上がり！お好みで、マヨネーズ等をどうぞ♪
コツ・ポイント
炒めた具から出た汁を使って、麺を炒めるのがポイント。水を加えないことで、味が薄まりません。
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