簡単、病気の日の定番母の味あったか韮玉粥

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

消化が良く体が温まります。韮の香りは結構するので人と会わない日や夜ご飯、病気で休んでる日、休日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃風邪で学校を休むと消化の良いにら玉粥を母がいつも作ってくれました。思い出の味です。最近母に作って上げたら(これ美味しいね、どうやって作るの)と聞かれました。

簡単、病気の日の定番母の味あったか韮玉粥

消化が良く体が温まります。韮の香りは結構するので人と会わない日や夜ご飯、病気で休んでる日、休日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃風邪で学校を休むと消化の良いにら玉粥を母がいつも作ってくれました。思い出の味です。最近母に作って上げたら(これ美味しいね、どうやって作るの)と聞かれました。

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材料

2人分
  1. にら 一つかみ
  2. ご飯 茶碗軽く2杯
  3. 2個
  4. だし 適量
  5. 鰹節 一パック
  6. あれば餅一切れ

作り方

  1. 1

    私の場合は冷凍庫から韮を出す。他の方は、韮を刻む。ニラが庭に生えてる人は20cm〜30cmで収穫。刻んで冷凍。

  2. 2

    鍋にご飯をいれ、かぶるくらいの水を注ぎ 出し,鰹節をいれ煮込む。

  3. 3

    2分ぐらいしたら、溶き卵を入れ蓋をして1分。蓋を開け大きくかき回す。

  4. 4

    小どんぶりによそって出来上がり。醤油をお好みの量かけてね。

  5. 5

    韮+豆乳+ダシダでで洋風リゾットにしても美味しいよ!その場合水少なめで無くなったら豆乳イン!

コツ・ポイント

水は少し多めで。餅を1cm角に切ってご飯と一緒に入れれば尚美味しいです。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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