味付けなしの薄焼きたまごを焼く（１枚につき、卵1.5個分）

薄焼きたまごを皿に移し、広げておく。

材料を全てみじん切りにする

フライパンに油を引き、にんじん→玉ねぎを炒め、さらにお肉・ちくわを加えたら、お酒をジャーっとをふり、塩胡椒で下味をつける

全体に火が通ったらさとう・みりん・しょうゆで味付け！水分が少なくなるまで味を染み込ませたら具材の完成☆

広げておいた薄焼きたまごの半分にスプーンで具を乗せる。

薄焼きたまごを半分に折り上からかぶせる。

仕上げにケチャップをかけてできあがり！つけ合わせは、キャベツの千切りとカットトマト。