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りんごも入った~鳥の照り焼き❤
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りんごも入った~鳥の照り焼き❤-レシピのメイン写真

りんごも入った~鳥の照り焼き❤

井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

お野菜たっぷり照り焼き❤
りんごが甘くておいしいんです!

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井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

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りんごが甘くておいしいんです!

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材料

4人分
  • 鶏肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ 6個
  • りんご 1/2個
  • ごぼう 20㎝
  • 油 少々
  • 砂糖 おおさじ1
  • みりん・醤油 各おおさじ2
  • ★水 おおさじ1ほど
  • ★片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に醤油とみりんと一緒に入れて10分ほど置いておく。

  2. 2

    ごぼうは1ミリほどの短冊切りで、歯ごたえバッチリ!
    他の食材は、薄くスライス。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、中火でごぼうとタマネギを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら、鶏肉を漬けタレごと入れて炒める。
    砂糖も入れます♪

  5. 5

    鶏肉がいい色になったらりんごとシイタケを入れ、りんごがしんなりするまで炒める。

  6. 6

    ★で水溶き片栗粉を作って入れ、1分ほど炒めてよ―くたれを絡め、お皿に盛りつけ、完成!

コツ・ポイント

鶏肉が焼けたかどうか、確認してからお皿に盛って下さい。

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井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446
2010/11/05 12:23に公開
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年~北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏肉 ごぼう りんご 片栗粉 しいたけ 玉ねぎ

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