ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
みかんは、グラスに分けて入れます。

鍋にオレンジジュース、レモン、砂糖を入れて火にかける。

砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

鍋底を氷水にあてて冷やし、1のグラスに注ぎます。冷蔵庫で冷やし固めます。お好みで生クリーム、ミントの葉を飾る。