オクラはガクと硬い部分を取り除き、板ずりしておきます。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、火を点けます。

少しパチパチしてきたら1を投入。
にんにくがあまり焦げないように気を付けて！

ハーブソルトで味付けしたら、白ワインをふり蓋をし、弱火で蒸し焼き。

仕上げにブラックペッパーを少々。
完成です。