すき焼きのたれを鍋に入れ一煮立ちさせておく。
ネギは3cmの小口切り牛肉のその他の野菜は適当な大きさに切っておく。

お鍋に白菜 玉ねぎ敷き詰める。
ネギが、倒れないように、平にしておく。

お鍋の周りに牛肉を入れ真ん中にネギを並べていきます。
すき焼きのたれを鍋全体に回しかけ、ふたをして火にかけます。