ホエイと卵白で エンジェルフードケーキ
liqueur☆ @meux
水切りヨーグルトで出たホエイと、余ってしまった卵白を使った、シンプル材料のシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
ホエイと卵白が余ってしまったので、両方使えるシフォンケーキにしてみました。
ホエイと卵白で エンジェルフードケーキ
水切りヨーグルトで出たホエイと、余ってしまった卵白を使った、シンプル材料のシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
ホエイと卵白が余ってしまったので、両方使えるシフォンケーキにしてみました。
作り方
- 1
卵白を角が立つまで撹拌し、砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作ります。
-
- 2
手順1にふるった薄力粉を、さっくり混ぜ合わせます。
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- 3
手順2にホエイを加え、さっくり混ぜ合わせます。
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- 4
手順3を型に入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
-
- 5
粗熱が取れたら型から出し、パウダーシュガーを振り掛けて、完成です。
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コツ・ポイント
直径8.4cmのシリコンクグロフ型を使って焼いています。
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