かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
ゆるめの生地で作る、しっとり柔らかいパンケーキです。かぼちゃの栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
別の自分レシピ（かぼちゃと豆乳のパンケーキ）のアレンジ。ヨーグルトを加えたら、さっぱり優しいお味♪
かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ
ゆるめの生地で作る、しっとり柔らかいパンケーキです。かぼちゃの栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
別の自分レシピ（かぼちゃと豆乳のパンケーキ）のアレンジ。ヨーグルトを加えたら、さっぱり優しいお味♪
作り方
- 1
生のかぼちゃを使う場合は、２００ｇくらいをレンジでチンし、皮を取り除いて１００ｇ用意する。（冷凍かぼちゃでもＯＫ）
- 2
ボウルにかぼちゃを入れ、フォークなどで潰す。卵・牛乳・ヨーグルトを加え、よく混ぜる。
- 3
２にホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
- 4
フッ素樹脂加工やマーブル加工などのフライパンを軽く熱し（油なしでＯＫ）、一旦火を止める。
- 5
生地を大さじ１杯くらいずつ流し、ごく弱火で焼く。表面が少しプツプツしたら裏返し、裏面も焼く。
コツ・ポイント
牛乳とヨーグルトの割合はお好みで。どちらか一方のみでもできます。レモン汁小さじ１加えると、甘さが抑えられていい感じです（その分牛乳かヨーグルトを減らす）。薄力粉で作る場合・・・薄力粉１２０ｇ・ＢＰ小さじ１強・マーガリン１０ｇ・砂糖
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18560781
