おから粉とヨーグルトを使ったケーキ

ankobiyori
ankobiyori @cook_40168886

おからと野菜や果物を粉末にして作ったおから粉を使ってます!!
とってもしっとりです。
ヘルシーですしお試しあれ!!
このレシピの生い立ち
おからと野菜や果物(無農薬・有機栽培)を粉末にして試作している所にモニターで投稿したレシピです。
掲示板アドレスはこちら↓
http://mobile.arterio.co.jp

おから粉とヨーグルトを使ったケーキ

おからと野菜や果物を粉末にして作ったおから粉を使ってます!!
とってもしっとりです。
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材料

スクエアー型15×15人分
  1. 薄力粉 50g
  2. おから粉(プレーン) 10g
  3. アーモンドパウダー 30g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/4
  5. ヨーグルト 50g
  6. バター 40g
  7. てんさい糖 50g
  8. 1個
  9. ひとつまみ
  10. お好みの果物 適量

作り方

  1. 1

    バターを溶かし温めておく

  2. 2

    別のボールに卵をほぐし、きびな糖を加えもったりするまで泡だてる

  3. 3

    ヨーグルトを入れざっと混ぜ、合わせて振るった粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる

  4. 4

    溶かしたバターをゴムベラを受けながら表面散しさっと混ぜる

  5. 5

    型に流しこみ、お好みの果物を散し170℃のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

・卵は常温
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、おから粉、塩振るっておく
・型にオーブンシートかバターを塗って粉をたたいとく
・オーブン170℃に予熱

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