胸肉を厚さを半分にしてから適当な大きさに切り、皿に乗せて酒少々と塩胡椒を振りレンジで５分加熱する。

鳥肉以外の材料をボールにいれて良く混ぜ合わせる。

加熱し終えた鳥肉の粗熱が取れたら、包丁で千切りにして②の中に入れて良く混ぜ合わせる。