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太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~
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太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~-レシピのメイン写真

太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

ハーブをたっぷり入れて焼きました。
付け合せも同じフライパン(ワンパンレシピ~で簡単にさっと!
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで簡単に作りたいと・・・。

ハーブをたっぷり入れて焼きました。
付け合せも同じフライパン(ワンパンレシピ~で簡単にさっと!
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太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

ハーブをたっぷり入れて焼きました。
付け合せも同じフライパン(ワンパンレシピ~で簡単にさっと!
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ハーブをたっぷり入れて焼きました。
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材料

2人分
  • 太刀魚(切り身) 6切れ
  • A 卵 1個
  • A 粉チーズ 大さじ1
  • A パセリみじん切 大さじ1
  • A ローズマリー 2本(みじん切)
  • 小麦粉 適宜
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料
    太刀魚には塩・胡椒をしておく。
    パセリとローズマリーはみじん切りにする。

    • 太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~作り方1写真
  2. 2

    ボールにAを入れよく混ぜておく。
    太刀魚に小麦粉を付けておく。

    • 太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱して2の卵液をしっかりつけた太刀魚を並べ、ピーマン、ミニトマト(ヘタをきりおとしておく)も入れ焼く。

    • 太刀魚のハーブピカタ ~ワンパン料理~作り方3写真

コツ・ポイント

大きめのフライパンで付け合せも一緒に焼く。

卵液はしっかりつける。余ったらフライパンにのせてから更にかける。

ミニトマトのヘタは切り落としておくと薄皮がつるんと剥け食べやすくなります。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2015/07/13 11:17に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

ピカタ 切り身 たちうお 卵 小麦粉

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