みじん切りにして叩いてねばりを出したオクラの天ぷらです。ふんわりねばねば美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはオクラはそのまま衣をつけて揚げるのですが、（これもおいしくで好きなんですが）オクラがふんわりねばねばで、美味しかったですよ。