作り方
- 1
ゼラチンは少量のお湯で溶かしておく
型(深いお皿、タッパーでOK)は水で濡らしておく - 2
鍋にヨーグルト半量と砂糖を入れ火にかける。砂糖が溶けたら、1のゼラチンを入れ混ぜる。
-
- 3
残りのヨーグルトを入れ混ぜ、鍋を氷水に入れ、トロミがでてくるまで混ぜる。生クリームも加え混ぜる。
-
- 4
型へ流し、ジャムを入れて軽く混ぜて冷蔵庫へ。(写真:ブルーベリージャム)
固まったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
ヨーグルト、生クリームは1パック使い切り。ヨーグルトが、500gの場合はゼラチンを5g増やせばok
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