いかのづけ茶漬け

mafinn
mafinn @cook_40048289

お刺身の1パックつけるのにちょうどいい量。ちょっと甘めがわが家味♪いろんなお刺身でどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額で買ったお刺身出し忘れ。翌日づけ茶漬けになりました。

いかのづけ茶漬け

お刺身の1パックつけるのにちょうどいい量。ちょっと甘めがわが家味♪いろんなお刺身でどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額で買ったお刺身出し忘れ。翌日づけ茶漬けになりました。

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材料

2人分
  1. お刺身(いかまぐろ、たいなど) 1パック
  2. ○しょうゆ 大さじ2
  3. ○みりん 大さじ2
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○砂糖 小さじ1/2
  6. ごはん 2杯分
  7. わさびなどの薬味 適量

作り方

  1. 1

    ○を火にかけ、煮立て、粗熱を取る。

  2. 2

    粗熱がとれた1にお刺身をつける。冷蔵庫で1時間~1晩おく。

  3. 3

    ごはんを盛り、づけをのせ、つけ汁を少々、薬味をのせてお茶をかける。

コツ・ポイント

甘めづけだれがポイント。いろんなお刺身に応用してください。

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mafinn
mafinn @cook_40048289
に公開
栄養学科卒。病院で働く管理栄養士*まぬけ犬と家族4人の田舎暮らし。栄養満点、おいしいごはんをみんなに!ずっと大切にしたいレシピをいっぱいに。が目標。そして自然の中で季節を感じながら、のんびり暮らしていけたらなと*好きなもの。器とお酒とランニング。大好きな器をぼちぼち集めながら。お気に入りの器で料理を楽しみ、美味しいお酒を飲むために走る日々。
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