豚肉と大根の甘辛味噌炒め
achacherry @cook_40177402
甘辛味噌味でご飯が進みますよー♡
このレシピの生い立ち
我が家の蓮根味噌バター炒めの味噌ダレ。大根大量消費の為にアレンジしたところ好評でした！
豚肉と大根の甘辛味噌炒め
甘辛味噌味でご飯が進みますよー♡
このレシピの生い立ち
我が家の蓮根味噌バター炒めの味噌ダレ。大根大量消費の為にアレンジしたところ好評でした！
作り方
- 1
大根は皮を剥いて1㎝幅のいちょう切りにします。鍋に被るくらいの水とお米大さじ1弱大根を入れ火が通るまで下茹でします。
-
- 2
フライパンにごま油 鷹の爪 にんにく 生姜 を入れ豚肉を炒めます。豚に火が入ったら茹でた大根を入れ炒めます。
-
- 3
-
- 4
☆を入れて強中火で汁気がなくなる手前位まで炒めます。
- 5
大葉の千切りすりゴマをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
あらかじめ大根を下茹でして冷蔵庫で保存しておけばあっという間に出来上がります。
今回は大葉ですがネギでも♡
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