おでん材料は熱湯をかけ油やあくをとります。

大根は輪切りにして下茹でします。人参は乱切りにします。

鍋に昆布だしを入れ1，2、結び昆布とゆで卵を入れ火にかけます。

グツグツしてきたら、だしの素を加え人参が柔らかくなるまで煮込みます。

☆を加え良く煮込んで出来上がりです。