れんこんを薄くスライスし酢水につけておく。その間に人参短冊切り、ピーマン半分スライスに切る。

フライパンに油をひいて、野菜を炒める。

野菜に火が通ったら調味料を全て投入し炒り煮にする。

水分がなくなる少し前にたらこをほぐしながらいれ更に炒める。

水分がなくなったら…はい出来上がりです♪