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簡単 たけのこカレー
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簡単 たけのこカレー-レシピのメイン写真

簡単 たけのこカレー

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

たけのこでタイ風カレー
このレシピの生い立ち
フレッシュなたけのこで大好きなタイカレーをたっぷり食べられます。

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材料

6人分
  • 鶏もも肉 500g
  • ナス 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • たけのこ水煮 400g
  • カレーペースト 大さじ2
  • ココナッツミルク 400cc
  • 水 600cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • バジルペースト 20g
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカット

    • 簡単 たけのこカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンで炒める

    • 簡単 たけのこカレー作り方2写真
  3. 3

    ナス2個も切って加える

    • 簡単 たけのこカレー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ1個も加える

    • 簡単 たけのこカレー作り方4写真
  5. 5

    カレーペースト大さじ2加えて炒める

    • 簡単 たけのこカレー作り方5写真
  6. 6

    ココナッツミルク、カレーぺストはこれ

    • 簡単 たけのこカレー作り方6写真
  7. 7

    ココナッツミルク400cを加える 。

    • 簡単 たけのこカレー作り方7写真
  8. 8

    調味料,水を加える。

    • 簡単 たけのこカレー作り方8写真
  9. 9

    仕上げにバジルペースト

    • 簡単 たけのこカレー作り方9写真
  10. 10

    イタリアンパセリをトッピング

    • 簡単 たけのこカレー作り方10写真

コツ・ポイント

辛さが足りない時はカレーペーストを加えて加減して下さい

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2013/05/22 14:32に公開
野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

カレー なす ココナッツミルク 鶏もも肉 玉ねぎ

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