子供も大好き✿簡単まいたけの天ぷら
kouayaa @Kouaya
カロリー高くなるのは分かっちゃいても、舞茸は天ぷらでいただくのが1番好き★紅生姜＋してサッパリと！熱々サクサクをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎのかき揚げに紅生姜を入れるのですが、今回は舞茸の天ぷらにも入れてみました。舞茸だけより好きかも！子供達にも好評♪
アプリでひらく作り方
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舞茸は、食べやすい大きさに手で裂く。紅生姜は、しっかりと汁を絞る
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- 2
ボウルに天ぷら粉と塩を入れ、袋の表示の分量の氷水で粉を溶き、紅生姜を混ぜる（コツ参照）
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- 3
揚げ油を熱し、2の衣に舞茸をくぐらせて、色よく揚がったら完成！
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- 4
※サクサクの天ぷらに仕上げるためには油と衣の温度差が大切です。衣を作ったらすぐに揚げるようにして下さいね＾＾
コツ・ポイント
★衣は軽く混ぜる程度でＯＫです。ダマが残っていても気にしなくて大丈夫。混ぜすぎると、もったりして重い仕上がりになってしまいます
★塩味が付いているので、そのままどうぞ！お弁当にも！天つゆで食べる方は、衣に塩を入れないほうがいいかも。
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