圧力鍋でほろっ♡チキンとポテトのハーブ煮
ぐみちゃんクック @cook_40128205
鶏の手羽元とジャガイモをローズマリーで香りづけ♡
圧力鍋で手軽にオシャレな洋風鶏じゃが煮を。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のローズマリーの消費に。
圧力鍋でほろっ♡チキンとポテトのハーブ煮
鶏の手羽元とジャガイモをローズマリーで香りづけ♡
圧力鍋で手軽にオシャレな洋風鶏じゃが煮を。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のローズマリーの消費に。
作り方
- 1
ポリ袋に鶏肉を入れ、塩コショウと蜂蜜を加えて揉み込む。
余裕があれば30分位冷蔵庫で放置する。 -
- 2
じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。(小さければ丸ごとでok)
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
香りがしたら①を両面焼く。 -
- 4
表面に焼き色がついたら、じゃがいもを加えて全体に油を絡ませる。
-
- 5
白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
(省略可) -
- 6
圧力鍋に⑤(汁ごと)と☆を入れ、10分にタイマーセット！
-
- 7
お好みでレモンを添えて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
・フライパンでは中まで火を通さないで、表面に焼き色をつけるだけでok
・今回授乳中につきアルコールを飛ばす必要がありましたが、白ワインはそのまま圧力鍋に入れてもいいです。
・肉に蜂蜜を揉み込むことで、プリプリ柔らか〜な食感に♡
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