★寒い冬に最適！レンコンスープ★
かちこぉ @cook_40021790
温かく簡単に旬のものを食べられる、ママさん必見！手間かけず栄養取れて時短スープ！
このレシピの生い立ち
レンコンって根菜で旬ものだってわかってるけど、調理は時間かかるものが多くて、、、という方に！自身妊婦なため＆子供も簡単に栄養が取れるあったかスープ作ってみたよ！
★寒い冬に最適！レンコンスープ★
温かく簡単に旬のものを食べられる、ママさん必見！手間かけず栄養取れて時短スープ！
このレシピの生い立ち
レンコンって根菜で旬ものだってわかってるけど、調理は時間かかるものが多くて、、、という方に！自身妊婦なため＆子供も簡単に栄養が取れるあったかスープ作ってみたよ！
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて水に浸しておく。
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- 2
レンコン以外の野菜を食べやすい大きさにきっておく。
- 3
鍋に●入れて２の材料入れる。
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- 4
３が柔らかくなる間に、水に浸しておいたレンコンをミキサーにかける
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- 5
鍋にレンコンを入れてお好みでチーズ入れてできあがり★
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コツ・ポイント
材料はお好みで増やしてOK！
ミキサー使ったほうが手が汚れないし簡単！
ママ友にも好評でした！野菜をとらないお子様でも楽に取れるね！
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