食戟のソーマなんちゃってローストポーク風
カシさん @cook_40094572
食戟のソーマに出てきた『なんちゃってローストポーク』を、自己流で再現してみました
このレシピの生い立ち
食戟のソーマを見て、作ってみようかな･･･ってつい･･･
食戟のソーマなんちゃってローストポーク風
食戟のソーマに出てきた『なんちゃってローストポーク』を、自己流で再現してみました
このレシピの生い立ち
食戟のソーマを見て、作ってみようかな･･･ってつい･･･
作り方
- 1
ジャガイモは洗い、皮のまま炊飯器に入れる。大きければ半分にしてください。
- 2
水をジャガイモが浸かる手前まで入れて、普通炊きでスイッチオン。炊ける間に次の工程へ行きます
- 3
エリンギ、しめじ、舞茸、玉ねぎを細かく刻み、バター10gで炒める。五分くらい強火で炒める。水分をかなり飛ばす
- 4
③は、冷めるまで置いておく。②のジャガイモが炊けたら、温かいうちに皮を剥く。剥けたらボウルに移して、③と混ぜ合わせる
- 5
④で出来たタネを五当分にし、ベーコンを巻いていく。一つにつき、ベーコン3枚使います。巻き始めと巻き終わりを下にする
- 6
オーブンを200度に余熱しておき、クッキングシートに⑤を乗せて20分焼く。
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- 7
焼いてる間にフライパンで、水、赤ワイン、バター、醤油を入れて五分間沸騰させたらソースの完成
- 8
焼けたベーコン巻きに、ソースをかけたら完成
コツ・ポイント
タコ糸は要りません。あまり長くオーブンで焼くと、中身がはみ出てきますので注意。ベーコンは4枚でも良いです（縦二枚横二枚）
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