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レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋
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レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋-レシピのメイン写真

レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋

虹色好き
虹色好き @cook_40153831

レンコンの歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです。レンコン好きにはたまらないですよ♪白だしであっさり味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで、鍋を作ってみました。
これだけでも美味しかったですが、
もっといろいろ入れたらもっと美味しくなると思います(^^♪

レンコンの歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです。レンコン好きにはたまらないですよ♪白だしであっさり味です。
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冷蔵庫にあるものだけで、鍋を作ってみました。
これだけでも美味しかったですが、
もっといろいろ入れたらもっと美味しくなると思います(^^♪

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レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋

虹色好き
虹色好き @cook_40153831

レンコンの歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです。レンコン好きにはたまらないですよ♪白だしであっさり味です。
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冷蔵庫にあるものだけで、鍋を作ってみました。
これだけでも美味しかったですが、
もっといろいろ入れたらもっと美味しくなると思います(^^♪

レンコンの歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです。レンコン好きにはたまらないですよ♪白だしであっさり味です。
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材料

1人分
  • 白菜 2枚
  • ニラ 適量
  • えのき茸 適量
  • 鶏ミンチ 100ℊ
  • レンコン(大) 1センチ
  • 味噌 小さじ半分
  • 片栗粉 小さじ半分
  • 酒 小さじ 1
  • 水 2カップ
  • 白だし醤油 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    レンコンは5㎜幅2枚をレンジで500W50秒ぐらいチンして、粗みじんきりする

    • レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋作り方1写真
  2. 2

    レンコン、ミンチ、味噌、酒、片栗粉をよく混ぜる。

    野菜を切っておく

    • レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、白だしを入れ、煮立たせる。
    白菜の白い部分を入れる
    ②のミンチをスプーンですくって鍋に落し入れる

  4. 4

    鳥団子が浮いてきたら、ほかの野菜を入れ、さっと火を通したら出来上がり

    • レンコンのシャキシャキ感がいい・鶏団子鍋作り方4写真

コツ・ポイント

これは一人分です
人数に合わせて量を増やしてください
白だしはメーカーによって味の濃さが違うので、味見して加減してくださいね♪
ミンチを鍋に落とすとき、スプーン2つで丸めながらやると上手くできます。

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虹色好き
虹色好き @cook_40153831
2016/12/20 03:20に公開

このレシピのキーワード

鶏団子鍋 ニラ 白菜 えのき 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 味噌

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