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米ぬかを使った健康食パン
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米ぬかを使った健康食パン-レシピのメイン写真

米ぬかを使った健康食パン

MITSUKIYAN
MITSUKIYAN @cook_40115551

健康 美味 エコな食パンです ヨーグルトはヨーグルトメーカーで作ってます ノンオイルで我が家の定番
このレシピの生い立ち
我が家では玄米を精米して出たぬかが使いきれない どうにか使えないかと思って作ったら美味しい

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我が家では玄米を精米して出たぬかが使いきれない どうにか使えないかと思って作ったら美味しい

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MITSUKIYAN
MITSUKIYAN @cook_40115551

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材料

  • 炒り米ぬか 10g
  • すりごま(全粒粉でも何でも) 20g
  • 薄力粉 70g
  • 最強力粉 200g
  • 塩 3g
  • 三温糖 10g
  • 卵 1個
  • ヨーグルト 70g
  • 水(卵、ヨーグルトと足して) 220g
  • スキムミルク 10g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセットするだけ

  2. 2

    焼きあがったらパンクーラー等で15分ほどねかせた焼きたてが1番美味しいと思います

コツ・ポイント

雑穀は小麦総量の1割がふっくらして食べやすいと思います

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MITSUKIYAN
MITSUKIYAN @cook_40115551
2012/03/01 06:04に公開
一人娘のオトッツアンです 娘に無添加のものを食べさせたくて、そのうち自分がはまってしまっているパターンです
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このレシピのキーワード

食パン 最強力粉 薄力粉 卵 全粒粉 ヨーグルト 米ぬか

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564246
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