ゆずで爽やか♡甘酸っぱいキャロットラぺ
れっさーぱんだ @lesserpanda2508
ピーラーでにんじんおろして♪
お酢ではなく柚子果汁で作る柑橘系の爽やかな甘酸っぱいキャロットラぺ♡
食べ易いです＾＾
このレシピの生い立ち
柚子ピールを作る時に果汁がたくさんとれたので、お酢の代わりに＾＾
ありがたく沢山のれぽ頂き作り置きの本にも載せてもらっている「ミニトマトのマリネ♡」ID : 18027203の味付けと殆ど変りませんｗ
おいしいです♡
ゆずで爽やか♡甘酸っぱいキャロットラぺ
ピーラーでにんじんおろして♪
お酢ではなく柚子果汁で作る柑橘系の爽やかな甘酸っぱいキャロットラぺ♡
食べ易いです＾＾
このレシピの生い立ち
柚子ピールを作る時に果汁がたくさんとれたので、お酢の代わりに＾＾
ありがたく沢山のれぽ頂き作り置きの本にも載せてもらっている「ミニトマトのマリネ♡」ID : 18027203の味付けと殆ど変りませんｗ
おいしいです♡
作り方
- 1
ボウルに上白糖と柚子果汁を混ぜ、味見しながら★を加え、にんにくすりおろしとオリーブオイルも加え混ぜる。
-
- 2
１のボウルに、よく洗って皮をむいて水気を拭き取ったにんじんをピーラーでおろしていく。
-
- 3
しっかり混ぜて馴染ませたら清潔な保存容器に移して完成。冷蔵庫で保存します。
-
- 4
料理に添えたり、おつまみにも♪
ハンバーガーなどに添えるのもあり。
あると便利ですｗ -
- 5
脇役だけど･･･
これは柚子ではなくカボスとお酢半々で作ったもの。野菜はにんじんとパプリカと玉ねぎです。アレンジ色々♡ -
コツ・ポイント
柚子の果汁は絞ってから茶こしで種など取り除いてます。
レシピの柚子の特徴はなくなるけどお酢でもできますｗ お酢と柚子半々とか、柚子じゃなくてカボスでも。
（これじゃなんでもありじゃん・・・^^;）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564281
