さつまいもの煮物
さつまいもの甘みと醤油味のスープが意外に合います
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我が家の冬の定番メニューです
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さつまいもと人参は少し皮を残す程度にむき乱切りにする。さつまいもは水につけてアク抜きする。
こんにゃくは、りぼんにして茹でてアク抜きする。ちくわはナナメに切り鶏肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に人参さつまいもを入れ、ひたる位に水を入れ、ほんだし酒みりんめんつゆを入れ火にかける。
煮立ったら鶏肉ちくわをいれ40分位煮る。インゲンを入れ更に15分煮れば完成!!
特にありません。
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