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さつまいもの煮物
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さつまいもの煮物-レシピのメイン写真

さつまいもの煮物

ふーちゃんパパ
ふーちゃんパパ @cook_40060597

さつまいもの甘みと醤油味のスープが意外に合います
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材料

  • さつまいも 中1本
  • 人参 中2本
  • ちくわ 2本
  • こんにゃく 1枚
  • 鶏モモ肉 1枚
  • インゲン 8本位
  • めんつゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ半分
  • みりん 大さじ3
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもと人参は少し皮を残す程度にむき乱切りにする。さつまいもは水につけてアク抜きする。

  2. 2

    こんにゃくは、りぼんにして茹でてアク抜きする。ちくわはナナメに切り鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に人参さつまいもを入れ、ひたる位に水を入れ、ほんだし酒みりんめんつゆを入れ火にかける。

  4. 4

    煮立ったら鶏肉ちくわをいれ40分位煮る。インゲンを入れ更に15分煮れば完成!!

コツ・ポイント

特にありません。

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ふーちゃんパパ
ふーちゃんパパ @cook_40060597
2010/11/01 00:58に公開
まだまだ未熟者ですが頑張って色々な料理を考えたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん さつま芋 にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ちくわ

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