買ってきたアサリを
ボウルに移して、
(水500ml.塩大さじ１)
混ぜたものに入れます。

アルミホイルで、
暗くしてあげます。
冷蔵庫に入れておきます。

アサリだけをザルに
取り出して、
ボウルに入れて貝を
洗います。１０回以上
キレイになるまで洗います。

鍋に水と昆布だしを
入れて沸かします。
沸いたらアサリを入れて貝が開くまで煮ます。

アクが浮いてきたら、
すくい取り出します。

味噌を茶漉しで
菜箸で溶きほぐし
て、出来上がり❗

お碗にあさり汁を
移して、汁ごと
飲でね‼