大根は皮をむいて2センチの厚さに切る

ラップをして500wで3分チンする
大根に透明感が出てきたらOK
白い時はまだ硬いのでもう少し時間を追加します

キッチンペーパーで水分をふき取り、軽く塩、
黒コショウはやや多目にして
バターを入れたフライパンで両面を焼く

いい色がついてきたら
チーズを大根からこぼれる位のせて
蓋をし、溶かします。

フライパンにソースの材料を加え、
弱火で少し沸騰させます。
大根をお皿に移し、ソースをかけます。

パリパリになったチーズをトッピングして
出来上がり。