♡めんつゆで簡単♪豆アジの蒲焼き♡

♡めんつゆで簡単♪豆アジの蒲焼き♡-レシピのメイン写真

♡めんつゆで簡単♪豆アジの蒲焼き♡

70pan @cook_40171194

本来は薄い切身で作る蒲焼き。豆ｱｼﾞだから下処理不要~!! ｶﾗｯと揚げてﾊﾟｸｯと全部食べちゃいましょう( ´艸`)
このレシピの生い立ち
豆ｱｼﾞで作る南蛮漬が大好きで、これなら蒲焼きでもｲｹる!!!
と、連想して。。(*ﾉ∀`*)

本来は薄い切身で作る蒲焼き。豆ｱｼﾞだから下処理不要~!! ｶﾗｯと揚げてﾊﾟｸｯと全部食べちゃいましょう( ´艸`)
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と、連想して。。(*ﾉ∀`*)

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本来は薄い切身で作る蒲焼き。豆ｱｼﾞだから下処理不要~!! ｶﾗｯと揚げてﾊﾟｸｯと全部食べちゃいましょう( ´艸`)
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豆ｱｼﾞで作る南蛮漬が大好きで、これなら蒲焼きでもｲｹる!!!
と、連想して。。(*ﾉ∀`*)

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材料

約10尾分

豆ｱｼﾞ 10尾
片栗粉適量
めんつゆ大さじ3
お酢大さじ1
白髪ねぎお好みで
白胡麻お好みで
揚げ油適量

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作り方

1
片栗粉を入れたﾎﾟﾘ袋に、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでしっかり水気を切った豆ｱｼﾞを投入して、全体にまぶす。
2
鍋に油を入れ中火で熱し、豆ｱｼﾞをじっくりと揚げる。油ハネに注意!!
3
別のﾌﾗｲﾊﾟﾝに※を入れて軽く煮たたせ、揚げた豆ｱｼﾞを入れてﾀﾚを絡ませたらお好みで白胡麻をふる。
4
お皿に盛ったら、白髪ねぎをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして出来上がり~♪

コツ・ポイント

豆ｱｼﾞを揚げる前にしっかり水気を切りましょう。
状態によっては、軽く破裂する事があるかもなので様子をみて鍋蓋を近づけながら揚げるといいですよ~。

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70pan @cook_40171194

2012/04/27 17:10に公開

このレシピのキーワード

蒲焼あじお豆片栗粉

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