grilled Tuna マグロのたたき
ソースは前日につくり、冷蔵庫で一晩寝かせてくださいね.
Make a sauce a day before, pls.
このレシピの生い立ち
Wants to cook a fuss free easy grilled tuna. 簡単にできるマグロのたたきがほしかったから。
grilled Tuna マグロのたたき
ソースは前日につくり、冷蔵庫で一晩寝かせてくださいね.
Make a sauce a day before, pls.
このレシピの生い立ち
Wants to cook a fuss free easy grilled tuna. 簡単にできるマグロのたたきがほしかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
add soy sauce, sake and honey into a small saucee pan
- 2
- 3
醤油、酒、はちみつを小さいなべにいれる。ちいさい火でスタート
- 4
Turn off heat when it is just boiled.沸騰したら火を止める
- 5
add garlic and lemon juice にんにくとレモン果汁を加える
- 6
Add into a container when cooled and leave it in a fridge.
- 7
冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
- 8
heat a pan with a medium heat 中火でフライパンをあたためる。
- 9
add olive oil オリーブオイルを入れる。菜ばしを入れて小さいあわがみれればOK
- 10
wash tuna and pat dry with paper towel. マグロを洗い、ペーパータオルでふく
- 11
add tuna fish into a pan マグロをフライパンに入れる
- 12
turn to the other side when a surface is just cooked
- 13
表面に火が通ったら、裏に返す
- 14
add tuna into a bowel of water when both sides are cooked
- 15
裏も火が通ったら、冷たい水の入ったボールにマグロを入れる
- 16
pat dry tuna fish マグロをペーパータオルでふき取る
- 17
cut tuna fish into 1 cm thick １ｃｍ程度に切りわける
- 18
place tuna into a plate and add chopped shallot on the top.
- 19
皿に移し、刻んだねぎを上にのせる
- 20
add some spoons of sauce ソースを適当にのせる
コツ・ポイント
*1 *2 *3 all of these can be found at "Miracle" at World Square at Towenhall in city. I bought Kikkoman soy sauce.
つくれぽ
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