玉こんにゃく（山形）

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山形のB級グルメを食卓へ♬
コンニャクは腸内を綺麗にしてくれる効果があるとの事^_^
このレシピの生い立ち
山形の道の駅で玉コンニャクを買ってきたので作っちゃいました。

玉こんにゃく（山形）

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山形の道の駅で玉コンニャクを買ってきたので作っちゃいました。
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材料

  1. 玉コンニャク（120g） 1袋
  2. 調味料
  3. 醤油 50cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 鰹だし（顆粒） 大さじ1
  6. 水 2カップ

作り方

  1. 1

    玉コンニャクのアク抜きをします。
    ◾︎塩小さじ1をお鍋に入れ水から茹で沸騰したらアク抜き完了。

  2. 2

    お鍋に玉コンニャクと調味料を入れて沸騰したら弱火にしコトコト煮込みます。

  3. 3

    水分が半分位になるまで煮込み玉コンニャクの色が茶色く染まったら出来上がり。

  4. 4

    串に刺して和がらしを添えて召し上がれ♬

コツ・ポイント

最初味が薄く感じても煮込んで水分を飛ばすといい具合に味が染みて美味しくなります。味見をしながらお好みの濃さにして下さいね。
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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