人参は皮をむいて、小松菜はよく洗い、4cm位に長さを揃えて切る。

①を適量の塩を入れたお湯で人参が柔らかくなる程度に茹でる。→茹だったら流水で冷やし、水気をぎゅっーとしぼる！

☆の材料をボールに入れて混ぜ合わせておく。

鶏もも肉に酒をふり、ジップロック等に入れて電子レンジで火を通す。(600Wで約5分)→食べやすく切る。

全てを盛り付け、お好みでラー油を回しかければ出来上がり☆☆
※私は夏らしく、トウモロコシとゆで卵もトッピングしました！