味噌汁をリメイク★豆乳リゾット★
まむさんの嫁 @cook_40123850
昨日の味噌汁が速攻イタリアン！豆乳とチーズがあればOK(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
昨日の残り物の味噌汁を消費するために考えて、感じを変えてランチにしました(^O^)
味噌汁をリメイク★豆乳リゾット★
昨日の味噌汁が速攻イタリアン！豆乳とチーズがあればOK(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
昨日の残り物の味噌汁を消費するために考えて、感じを変えてランチにしました(^O^)
作り方
- 1
味噌汁を温め、味噌を少し足し、濃いめの味噌汁を作る。
- 2
ご飯を入れ、ほぐす。
- 3
豆乳を入れ、沸騰させないように弱火にする。
- 4
とろけるチーズを入れて、とろっと溶けたら、器に盛る。
- 5
胡椒、オリーブオイル、パセリのみじん切りをかけたら完成！
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させると分離するので注意。エクストラバージンオリーブオイルの後かけで、風味が豊かになります(^-^)
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