アルフォート風 チョコレートビスケット
liqueur☆ @meux
アルフォートのようにチョコレートとビスケット(クッキー)が一体になった、サクサクのチョコレートビスケットです。
このレシピの生い立ち
ショートニングでサクサクのビスケットを作り、チョコレートと合わせてみました。
アルフォート風 チョコレートビスケット
アルフォートのようにチョコレートとビスケット(クッキー)が一体になった、サクサクのチョコレートビスケットです。
このレシピの生い立ち
ショートニングでサクサクのビスケットを作り、チョコレートと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ショートニングにパウダーシュガー、牛乳を入れて、よく混ぜ合わせます。
-
- 2
手順1に薄力粉と片栗粉を加えて、生地をまとめ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
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- 3
麺棒で厚さ3mm程に伸ばし、チョコレートの型で生地を抜きます。
170度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。 -
- 4
チョコレートを湯煎で溶かします。
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- 5
チョコレートをチョコレート型に流します。
-
- 6
手順5の上に、手順3のビスケットを乗せ、冷蔵庫又は冷凍庫で冷やし固めます。
-
- 7
チョコレートが固まったら、型から出して完成です。
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- 8
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2024/2/10 -
コツ・ポイント
ショートニングの代わりに無塩バターを使用しても大丈夫だと思います。
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