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エソの手作りさつま揚げ♪
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エソの手作りさつま揚げ♪-レシピのメイン写真

エソの手作りさつま揚げ♪

あいちゃそさん
あいちゃそさん @cook_40177768

小骨が多いエソさんはすり身にして揚げちゃいましょー！(´∀｀∩)↑age↑
このレシピの生い立ち
小骨が多く嫌われるお魚はさつま揚げにするにかぎります♪
とーっても美味しいです！

小骨が多いエソさんはすり身にして揚げちゃいましょー！(´∀｀∩)↑age↑
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小骨が多く嫌われるお魚はさつま揚げにするにかぎります♪
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あいちゃそさん
あいちゃそさん @cook_40177768

小骨が多いエソさんはすり身にして揚げちゃいましょー！(´∀｀∩)↑age↑
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小骨が多く嫌われるお魚はさつま揚げにするにかぎります♪
とーっても美味しいです！

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とーっても美味しいです！

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材料

  • エソ あるだけ( ´,_ゝ｀)
  • 醤油 おこのみで。
  • 生姜 おこのみで。
  • 味噌 入れすぎ注意。
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作り方

  1. 1

    さばいてるとこの写真撮り忘れましたｗ

    エソをさばいたらまな板の上日頃のストレスを発散するように包丁でたたく。

    • エソの手作りさつま揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    がおー！写真はただ乗せたいだけ♪

    これでもかっていうくらいたたいたらすり鉢に移し、ひたすらこねる。

    • エソの手作りさつま揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    味付けをする！
    生姜・みそ・醤油！
    味がなじむように混ぜ合わせる。

  4. 4

    平たくしたら油で揚げちゃいまーす！
    (´∀｀∩)↑age↑

    はい、出来あがり！

  5. 5

    小鰯ちゃんでも美味しく作れました♪

    • エソの手作りさつま揚げ♪作り方5写真

コツ・ポイント

コツがあったら逆に教えてほしいですｗ
エソに限らず小骨の多い魚は揚げちゃってください！

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あいちゃそさん
あいちゃそさん @cook_40177768
2010/11/07 08:28に公開

このレシピのキーワード

味噌 しょうが エソ

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